在农村，一般做豆腐的人家，每天做2～3个批次，如早上一次，上午一次，中午一次。每次使用10斤黄豆，目前大豆在私人粮店，每斤2元，黄豆本钱20元，一天三次共计60元。农村打豆腐的人家，都是自己购买打浆机，每10斤加工的电费大约1元，共计每天三批次电费3元。每批次需要花费石膏大约1元，三次共计花费石膏3元。在农村做豆腐烧浆的木柴，都上自己到山上地砍的，大多数人家使用的木柴是不需要钱的。这样一来，每天做三批次的豆腐，大约需要基本的成本是66元。

若是全做豆腐卖，10斤黄豆能做豆腐30～33斤，毛收75～82.5元，每天加工三批次，225～247.5元。除去基本成本159～181.5元（人工费在内）。

总之，在农村，开一个专做豆腐的作坊小本生意，看起来不起眼，其实是非常赚钱的。每天加工30斤黄豆，做成豆腐、豆干、豆皮，东家三五斤，西家三五斤，不需要多少人家就卖光了，每天能挣到237～256.5元，一个月下来能赚六七千元，在农村是一个了不起的生意。

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